- Kamado betekent letterlijk ‘plaats voor de ketel’
- Afkomstig uit het zuiden van Japan
- Ontworpen voor het stomen van rijst
- Gevoed door houtskool (brandstof)
- Veelal gebruikt door Japanse families tijdens ceremoniële gelegenheden
- De verplaatsbare Kamado (Mushikamado) is overgewaaid naar Amerika vlak na de Tweede Wereldoorlog
- Enorm populair in de jaren ’70
- Afgelopen decennia steeds populairder in Europa
- Oorspronkelijk gemaakt van klei, vervangen door keramische materialen
- Gemoderniseerd met demper en deur in verband met warmteregulatie
- Bekende merken in Nederland (Green Egg, Bastard, Kamado Joe, Primo Grill)